Comer un puñado diario de frutos secos y semillas reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Beneficios adicionales de los frutos secos y semillas para la salud.
Un reciente estudio que revisó 60 investigaciones indica que comer frutos secos y semillas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 20-25% si se consume un puñado al día (aproximadamente 30 gramos). Los frutos secos, como las almendras, avellanas, cacahuates, castañas, nueces, pistachos, y semillas de girasol y calabaza, son ricos en grasas saludables y proteínas, lo que los convierte en alimentos energéticos que pueden ser consumidos en cualquier momento del día.
Si bien algunos frutos secos parecen ser mejores para reducir el colesterol, como las almendras, nueces y pistachos, los autores del estudio no encontraron evidencias concluyentes para recomendar uno sobre otro. Los frutos secos tienen un efecto beneficioso en los niveles de colesterol en la sangre, lo que es importante para prevenir la acumulación de grasa en las arterias y reducir el riesgo de ataques cardíacos. Incluso el consumo de unos pocos frutos secos es mejor que no comer ninguno.
Además de ser ricos en grasas saludables y proteínas, los frutos secos y semillas también tienen otros beneficios para la salud. Por ejemplo, su alto contenido en fibra los hace excelentes para mejorar la digestión y prevenir problemas gastrointestinales como el estreñimiento. También pueden ayudar en la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad. Los frutos secos también son ricos en antioxidantes como la vitamina E, que protegen al cuerpo contra el estrés oxidativo. Además, la presencia de ácidos grasos Omega 3 en algunos frutos secos puede tener efectos antiinflamatorios y favorecer la salud cerebral. Por último, el alto contenido en potasio de los frutos secos y semillas puede ayudar a mantener una buena hidratación celular.
Beneficios para el corazón
La investigación con casi 2 millones de participantes mostró que comer frutos secos reduce los niveles de colesterol y se relaciona con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Aunque no hubo claridad en la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. Los expertos sugieren que la composición de ácidos grasos en los frutos secos podría ser la razón detrás de su efecto en la reducción del colesterol, lo que puede ser utilizado como una medida preventiva para la población en general. Sin embargo, no se deben utilizar para tratar el colesterol.
Cómo prevenir el colesterol alto
La hipercolesterolemia es común en todo el mundo, pero se puede prevenir adoptando hábitos saludables. Una dieta saludable que evite los alimentos procesados y azucarados es fundamental para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. También es importante limitar el consumo de grasas saturadas y alcohol, mantener un peso saludable y hacer actividad física regularmente. Se recomienda hacer ejercicios moderados durante 30 minutos al día, cinco veces a la semana, pero cualquier actividad física es buena para comenzar.
